畅游醉美双廊

 双廊艺术小镇创建工作情况汇报  全民参与建设共建共治共享新双廊 
 
经典美食

经典美食

TOURISM

冻鱼和冻肉
冻鱼和冻肉
冬季春初双廊地区喜食冻鱼和冻肉，冻鱼煮好待次 日 起 冻 而 食， 冻 肉 以 猪腿、猪头等煮熟去骨切块再炖，待次...
2019-08-13
美食
泥鳅和黄鳝
泥鳅和黄鳝
双廊地区的制作方法和大理、凤仪等地各异。大理、凤仪泥鳅用油煎后加酸煮，双廊则用活泥鳅钻豆腐，不用油煎，成为一道特色...
2019-08-13
美食
银鱼蛋饼
银鱼蛋饼
银鱼为洱海里特有的小鱼，呈白色，将新鲜的银鱼洗干净，和鸡蛋液一起，加以小粉、盐等搅拌均匀，用香油摊成饼状即可，不仅...
2019-08-13
美食
爆炒螺蛳
爆炒螺蛳
螺蛳是一种洱海独有的海产品，天然环保，个头虽小却十分美味。相传大理的“螺祖”就在南诏风情岛上，并有一个“螺蛳窝”，...
2019-08-13
美食
鱼蒸肉
鱼蒸肉
鱼与羊肉蒸食， 取“鲜” 字义。清炖膘鱼、油鱼、韭菜根煮鱼等唯洱海东岸才有，亦属别具一格的乡土风味。还有干刺柴烧活...
2019-08-13
美食
酸辣鱼
酸辣鱼
双廊称为古渔村，捕鱼技术历史悠久，是大理地区酸辣鱼的主要发源地，早在新石器时代，就有人类在双廊地区居住，以捕鱼为生...
2019-08-13
美食
“水性杨花”
“水性杨花”
几乎在双廊的每家餐馆，都有一道令游客莞尔的菜—“水性杨花”，水性杨花是啥？其实它的学名叫“波 叶 海菜花”，对水质...
2019-08-13
美食
双廊全鱼宴
双廊全鱼宴
双廊有悠久的历史文化，和谐优美的自然环境，因为在洱海边上，所以丰富的海产，造就了许多美味可口的饮食，鱼，最常见也是...
2019-08-13
美食
白族八大碗
白族八大碗
白族八大碗是白族人民经过千百年的长期实践而形成的独具特色的待客食谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴，色泽鲜艳，滋...
2019-08-13
美食

已经到底了~