猪肝胙

 二维码 3
发表时间:2024-08-18 21:10

猪肝胙,用猪肝、猪肠等,加入盐、辣椒、姜、洒等佐料密封于土陶罐中,吃时用甑子蒸上一碗。一年四季均吃蒸。

14781543163380155.jpg

白族传统风味食品,已有两百多年的历史,利用冬季得天独厚的自然环境,精选上等洗净的猪肠、肚、排骨配加食盐、白酒、上等花椒、丽江阿喜辣椒,用传统方法搅拌均匀装入特制的陶缸内密封腌制,放在阴凉通风处经三个多月后即可食用,属一季加工常年食用销售的产品。

上一篇地参
下一篇山老腿
文章分类: 美食
分享到:
更多推荐
在大理、丽江、香格里拉三大旅游区的交界处有一个小镇,名字叫做沙溪。说是小镇,当地人更习惯称它为“坝子”,若是登上周围的青山,便会看到当地村户民居犹如散落的宝石镶嵌在坝子边缘,颇有一番《桃花源记》中“良田美池桑竹之属”的意味。二十年前,在小镇的古建筑面临破败凋敝之际,一位瑞士学者的意外到来守住了这一方茶马遗地。作为“茶马古道上最后一个古集市”,这里古朴、宁静,也被称为“被世人遗忘的古村落”。沙...
金翅鸟,梵名“迦楼罗”,为护法神,位居天龙八部之列,有大神力,金身宝像。金翅鸟展翅可达三百万里,巨翼可拨海而分之,捕龙而食。大理旧为泽国多有水灾,故尊金翅鸟为护法神,制龙镇水,保一方平安。金翅鸟鸣声悲苦,因久食诸龙,身纳毒气,终毒发为火,其火“迦楼罗炎”可使迷误众生脱离苦海,死后骨肉消散,身体化为灰烬,唯余一颗纯青琉璃心,名如意珠。
沙溪镇,一个充满魅力的地方,正以其独特的“一村一韵”模式,绘就乡村振兴的美丽画卷。在这里,北龙村有先锋书局,华龙村有半山咖啡,石龙村有喜林苑……这些各具特色的网红打卡点,不断吸引着游客前来,为村庄经济发展注入了新的活力。图  片:大理文旅沙溪先锋书局近年来,沙溪镇坚持“一镇带七村”的发展思路,积极挖掘和盘活农村资源,探索发展特色产业,努力将古镇周边的村落融入全域旅游发展的大局之中。通过推动乡...
剑川木雕艺术小镇,位于云南省大理白族自治州剑川县东南部,是一个集木雕历史文化、商业会展、木雕拍卖、博物展陈、木雕体验、休闲度假、康体养生、电子商务、市场交易、加工制造、技艺传承、文化创意、民俗旅游为一体的高品质木雕艺术旅游小镇。以下是对小镇内主要景点的介绍:1. 木雕文化广场位置:作为剑川木雕艺术小镇的南大门,是游客进入小镇后的第一道风景点。特色:广场由迎宾舞台、迎宾牌坊、风竹亭、栖枫园、石...
剑川民族博物馆/景风公园历史与文化的交响乐章在云南省的剑川县,有一处集自然风光、历史遗迹与民族文化于一体的瑰宝之地——剑川民族博物馆与景风公园。这里,西倚金华山的巍峨,东眺剑湖的碧波,北临永丰河的潺潺流水,不仅地理位置得天独厚,更承载着剑川县深厚的历史文化底蕴与优秀的传统民族文化。一、博物馆概览剑川民族博物馆,这座成立于2003年8月,并于次年4月正式对外开放的文化殿堂,总面积超过6000平...
QQ:1981667200                             联系电话:16647108132                           联系邮箱:1981667200@qq.com                  总部/联系地址:云南省大理白族自治州颐苑路58号             分部/ 联系地址:剑川县甸南镇天马村76号